Lachs in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Crème fraîche und Dill unterrühren.

Mischung mit Pfeffer abschmecken (Da der Lachs schon salzig ist, braucht man kein extra Salz).

Blätterteig in 8 gleich große rechteckige Stücke teilen.

Jeweils 2 EL der Füllung in die Mitte eines Teiges setzen und das Viereck zu einem Dreieck zusammenklappen. Die Ränder mit dem Finger oder einer Gabel zusammendrücken.

Das Ei verquirlen und damit die Taschen bestreichen.

Taschen bei 180 Grad 12-15 Min goldgelb backen.